Z tohohle receptu jsem fakt nadšená, protože je to rychlovka, může to být oběd, večeře nebo klidně za studena i skvělá svačina na cesty. A doporučuji dělat rovnou dvojitou dávku, u nás se totiž po košíčcích jen zaprášilo 😋 

Suroviny (na 9 košíčků):

250 g vařených a rozmačkaných batátů

1 konzerva (cca 150g) tuňáka v oleji nebo ve vlastní šťávě (vykapaná)

2 vejce

1 lžička ghí (pokud použijete tuňáka v oleji, ghí už nedávejte)

1 jarní cibulka nakrájená na drobno 

trošku citronové kůry nebo šťávy 

Postup:

Předehřejte si troubu na 180°. K rozmačkaným batátům přidejte ostatní suroviny, smíchejte a lžící naberte do silikonových formiček na muffiny (na 1 formičku 1 vrchovatá lžíce). Pečte 25 minut, na posledních 5 minut můžete pustit slabě gril nebo "vrtuli" ať jsou košíčky nahoře pěkně propečené 😉 Případně můžete do směsi přidat i čerstvé bylinky - koriandr nebo bazalku 😊

Recept vychází z knihy Super jídlo pro superděti od Tima Noakse, pokud hledáte inspiraci k jídelníčku pro drobotinu, tak tohle čtení vřele doporučuji ;-)

Přejeme dobrou chuť doma i na cestách 😘

Co vaříme - květákové placičky

Maximek má květák moc rád, většinou jej baští uvařený, tak jsem chtěla vymyslet nějakou změnu a vznikly z toho tyto pečené placičky 😊

Suroviny:

250 g růžiček květáku uvařeného do měkka (asi 15 minut)
1 mrkev
1 vejce
2 lžíce mouky (já použila bezlepkovou kukuřičnou)
2 lžíce červené čočky uvařené do měkka
kapku oleje

Postup:

Uvařené růžičky květáku rozmačkáme vidličkou, přidáme celé vejce, mouku, kapku kvalitního oleje, čočku a mrkev do této směsi nastrouháme na jemném struhadle. V tuto chvíli můžeme přidat i bylinky, například majoránku. Vše dobře promícháme a plníme do formiček na muffiny (asi 1 vrchovatou lžíci do směsi do každé formičky, mně toto množství vystačilo na 15 formiček). Pečeme 20 minut na 180° a je hotovo. Placičky jsou po vychladnutí stále měkké, můj muž po ochutnání říkal, že jsou moc měkké, že nejsou dodělané, ale to je tím květákem a dětem se to takhle dobře baští 😉